BURGER im Zeitwerk

,,Zeitwerk-Burger“ (180g Rindfleisch, 120g Kalbsschnitzel, Salat, Cocktailsoße, BBQ, Bacon, Gewürzgurke, Tomate, rote Zwiebel, grüne Gurke und Emmentaler Käse) dazu einen Kräuterdip und Pommes 

,, Pulled Lachs“ Burger (Zanderfilet, Pulled Lachs, Salat, Tomate, grüne Gurke und Honig-Senf-Dressing) dazu Wedges 

,,Vegetaria-Burger“   (Panierte Aubergine, Zucchini, Tomate rote Zwiebel, Cocktailsoße) dazu Wedges und Kräuterdip

Aperitif 

,,Hugo´´ mit selbstgemachtem Holundersirup 

 

Vorspeisen

Serranoschinken an Honigmelone mit Rucola und ofenfrischen Baguette  

Knackige Gemüsesticks mit Kräuterquark 

Bruschetta ,,Tomate“ mit Balsamico und Parmesan 

                                                                       

Suppen

Erfrischende Erdbeerkaltschale mit frischer Minze und Zwieback 

Tomaten-Basilikum-Rahmsüppchen mit ofenfrischen Baguette 

 

Salate

Kleiner Hirtensalat auf Blattsalat und Baguette 

,,Salat Garnele“ Blattsalat der Saison mit Erdbeeren und Papaya dazu Black Tiger Garnelen und ofenfrischem Baguette 

,,Salat Roastbeef“ großer gemischter Salat mit Gemüse der Saison, dazu rosa gebratene Roastbeef Streifen und Baguette

 

Hauptgerichte

Hausgemachte gefüllte Kartoffelrösti wahlweise mit: 

Kräuterquark und Räucherlachs 

Schinken und Käse 

Rahmchampignons 

 

Geschmorter Ochsenschwanz auf Wurzelgemüse und Püree 

Hähnchenbrustfilet im Kokosmantel auf lauwarmer Papaya und Risotto

Braten vom Sachsenschwein auf Weinkraut und hausgemachten Knödeln

Knuspriges Kalbsschnitzel mit Waldpilzrahm und Spätzle dazu kleinen Salat 

Rosa gebratene Lammhüfte mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

Rumpsteak mit Grillgemüse, Kräuterbutter und Pommes 250g oder 400g


Vegetarisch

Tagliatelle von der Zucchini mit Hirtenwürfel, Kirschtomaten und schwarzen Oliven 

Gebratene Knödelscheiben mit Waldpilzrahm und Lauch

 

Fisch

Gebratenes Heilbuttsteak mit Grillgemüse, Kräuterbutter und Pommes 

Zanderfilet im Parmesanmantel auf Tagliatelle dazu Tomaten-Baslikumsoße

 

Dessert

Grießpudding ,,Vanille“ mit Rhababerragout 

Mango-Quarkcreme mit Mürbeteiggebäck 

                                                                                                               

 

Kinderkarte

Räuber Hotzenplotz Kleiner Kartoffelrösti mit Schinken und Käse 

Mickey Mouse Kleiner Schweinebraten auf Weinkraut und Knödel 

Donald Duck Hähnchennuggets im Kokosmantel mit Pommes und Ketchup